OCJENJIVANJE KVALITETE RAKIJE

15. listopada 2013.

HGK Županijska komora Osijek.,Prehrambeno tehnološki fakultet i Općina Semeljci po deveti puta organiziraju edukacijsko natjecanje u kvaliteti voćnih rakija.

Ocjenjivanje kvalitete domaće prirodne rakije održati će se u Osijeku tijekom studenog 2013 godine, a proglašenje pobjednika i dodijela odličja već tradicionalno u gostoljubivoj Općini Semeljci.indeksiraj

Proizvođaći prirodne domaće rakije zainteresirani za sudjelovanje na ocjenjivanju kvalitete, uzorke trebaju dostaviti do ponedeljka,28.listopada 2013.

Svaki uzorak koji se ocjenjuje biti će ispitan fizikalno kemijskim metodama kao i senzorskom DLG metodom.Uzorci moraju biti dovršenI(starost uzoraka najmanje 12 mjeseci) u staklenoj ambalaži u količini od 1 litre po voćnoj vrsti, sa podatcima o proizvođaću(ime prezime i adresa) kao i o sorti voća od koje je rakija proizvedena.th_f5e7e2a0ef02693d2c7e0b1f9b541d05_rakija_naslovna

Ovakova ocjenjivanja izuzetno su korisna za sve proizvođaće rakije budući da uz ocjenu kvalitete proizvoda dobiju i  kemijsku analizu proizvoda što im koristi za puštanje proizvoda na tržište.

baranja.hr

Website Apps